Antica casa nobile, con piante rampicanti che risalgono la sua facciata. Il Parador è situato nel bel casolare dei Barreda-Bracho, nella piazza di Santillana del Mar, villa dichiarata Monumento nazionale le cui origini risalgono al VIII secolo. Il portone d'entrata precede le zone nobili diafane ed accoglienti, con pavimenti in legno e decorazione tradizionale nell'arredamento e nei dettagli ornamentali. Le camere sono confortevoli e coerenti con l'ambiente della casa. Nella sala da pranzo vengono servite le zuppe di montagna o ""lebaniegas"", il ""solomillo"" (filetto) di agnello alla piastra, il merluzzo del Cantabrico su asparagi verdi e la ""quesada pasiega"" (torta al formaggio).
Plaza Ramón Pelayo, 11, Santillana del Mar 39330 , Cantabria (Spagna). Ubicazione: il Parador si trova nella Piazza principale di Santillana del Mar, dove si trovano situati anche gli edifici più caratteristici del borgo: Torre de Don Borja, Casa del Águila y la Parra, Torre de Merino y Ayuntamiento. A 3 Km. dalle caverne di Altamira.
