Description de l'hôtel

Cet hôtel est situé à 35 km du lotissement de Lithgow. Il se trouve à 190 km au nord-ouest de Sydney, entre le parc national Gardens of Stone au nord et le parc national Wollemi à l'est. Ces deux parcs font partie des superbes Montagnes bleues classées au Patrimoine mondial. Compter 3h de route pour rejoindre Sydney et son aéroport.
Occupant un bâtiment protégé, cet hôtel de luxe situé dans les superbes Montagnes bleues, un site australien classé au Patrimoine mondial, offre à ses clients un luxe et une quiétude extraordinaires en pleine nature. Ce complexe spa compte 40 habitations. Climatisé, il comprend un hall d'accueil, un café, un bar, une salle à manger et des espaces de conférence. Le room service et le service de blanchisserie complètent les prestations.
Les suites incluent toutes une salle de bain luxueuse avec douche séparée, baignoire et sèche-cheveux, un téléviseur LCD, un accès Internet, un coffre-fort et une cafetière/bouilloire. Elles sont également toutes équipées de la climatisation à réglage central.
Toutes les suites disposent d'une piscine privée avec contrôle de la température. L'hôtel possède également une piscine extérieure de 25 m, incluant de vastes espaces détente et un service au bord de la piscine. Le spa Timeless propose des salles de soin doubles, un sauna, un hammam et un bain à remous. Les plus sportifs pourront quant à eux s'entraîner dans la salle de fitness. Les clients pourront en outre jouer au tennis et faire de l'équitation.
Le chef cuisinier/manager en charge des boissons et des plats a développé une philosophie culinaire basée sur les produits de saisons régionaux et bio issus des fermes locales, ainsi que de cultivateurs et viticulteurs privés. Ses uvres culinaires incluent des spécialités australiennes exceptionnelles, dont du porc fermier Ormiston, des filets de kangourou, des huîtres de Coffin Bay, ainsi qu'une sélection de délicieux fromages locaux.

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