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Das Hotel ist das erste Art-Hotel in Australien und liegt direkt an der Küste von Hobart, direkt am Victoria Dock.
Eine schöne Reihe historischer Lagerhäuser und die ehemalige IXL-Marmeladenfabrik aus den 1820ern wurden kreativ zu einem luxuriösen Weltklassehotel umgebaut, in dem Arbeiten von den besten Künstlern Tasmaniens zu sehen sind. Mit einer genialen Mischung aus modernen Design Elementen, traditionellen Gebäudestrukturen und Kunstwerken sowie preisgekrönter Architektur ist dieses Hotel selbst schon eine Verflechtung aus Kunst, Geschichte, Technik und Tradition. Insgesamt umfasse es 56 Gästezimmer, zu den Einrichtungen gehört auch eine 24h-Rezeption.
Die meisten Gästezimmer bieten Aussicht auf den Hafen und das Wasser, wo die Gäste Fischerboote still unter ihren Fenstern entlang ziehen sehen können, andere Zimmer bieten Aussicht auf das tolle Glasatrium und bieten Einblick in die alte Marmeladenfabrik.
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