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El Thistle Hill Guesthouse está situado en el corazón de la región vinícola de Hunter Valley y ofrece una escapada tranquila de la ciudad. Está rodeado de 8 hectáreas de jardines y se encuentra a 10 minutos en coche de los jardines de Hunter Valley. El Thistle Hill, situado a pocos minutos de las mejores bodegas y lugares de interés de Pokolbin, ofrece habitaciones y cabañas amplias con aire acondicionado, zona de estar y baño. Hay conexión WiFi gratuita. El Thistle Hill Guesthouse se encuentra a 10 minutos en coche del club de golf The Vintage, del club de golf Cypress Lakes y del centro de información Hunter Valley. El Thistle Hill se encuentra a solo 5 minutos en coche de los mejores restaurantes de Pokolbin. El establecimiento se encuentra a poca distancia a pie de 3 de los famosos restaurantes y cervecerías de Hunter Valley. Además de relajarse en la piscina al aire libre, los huéspedes pueden pasear por el huerto o el viñedo de Thistle Hill. Todos los días se sirve un desayuno continental gourmet. En la zona se pueden practicar actividades como paseos en globo aerostático, equitación y vuelos en helicóptero.