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El hotel rural Peterstone Court está situado en el corazón del parque nacional de Brecon Beacons. Es de un estilo vanguardista y característico, pero se mantiene fiel a su herencia georgiana con un toque moderno. Todas las habitaciones son amplias, luminosas y espaciosas. Nuestro enfoque gastronómico es simple y sencillo. El 90% de la carne y aves que se sirven en nuestro restaurante procede de nuestra granja familiar que se encuentra carretera abajo. Así que sabemos exactamente lo que han comido nuestros animales a lo largo de su vida, y esperamos que así reduzcamos también nuestro impacto en la emisión de carbono al medio ambiente. Nuestra comida es siempre de temporada y sostenible, y se elabora utilizando ingredientes frescos, a ser posible ecológicos, cultivados en casa y locales. Nuestro spa utiliza exclusivamente productos naturales y ecológicos, una filosofía que se ha traspasado a la casa principal. Utilizamos Ytsara?, de Tailandia, y Circaroma?, una premiada gama moderna (certificada por la Soil Association).