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Dieses historische Hotel liegt im Zentrum von Korfu-Stadt. Es bietet unverstellten Blick auf das Meer und die in der Ferne kreuzenden Schiffe bis hin zu den Bergen Albaniens, die Aussicht auf die Stadt und die Festung ist unvergleichlich. Eine Reihe von Restaurants, Bars und Geschäften, Nachtlokale und ein Park liegen in der unmittelbaren Nachbarschaft, bis zum Strand sind nur rund 100 m zu gehen. Das Achilleion, eine Palastresidenz, ist etwa 14 km von dem Stadthotel entfernt, und Paleokastritsa erreicht man nach etwa 22 km. Der Flughafen Ioannis Kapodistrias ist ungefähr 2 km entfernt.
Das Haus aus dem 17. Jahrhundert diente ursprünglich dem Grafen Flamburiari und seiner Familie als Wohnsitz. Im 2. Weltkrieg wurde es durch Bomben beschädigt. Die ursprünglichen Mauern und die Fassade blieben jedoch erhalten, und so entstand 1967 hier das Cavalieri, das jüngst vollständig renoviert wurde. Das Hotel ist ganzjährig geöffnet und zählt 50 Zimmer, darunter 5 Einzelzimmer, 36 Doppelzimmer und 9 Maisonettes. In dem klimatisierten Hotel erwarten die Gäste ein Empfangsbereich mit 24h-Rezeption mit Check-out-Service, ein Hotelsafe, eine Wechselstube und eine Garderobe. Ein Aufzug, ein TV-Bereich, ein Frühstückszimmer und Zimmerservice stehen ebenso zur Verfügung.
Es gibt etliche Maisonette-Suiten. Die Schlafzimmer sind behaglich ausstaffiert mit farbenfrohem Englischem Chintz, klassischen Möbeln, Teppichboden, TV mit Fernbedienung und individuell regulierbarer Klimaanlage, die Wände schmücken hübsche Drucke. Zu jedem Zimmer gehört modernes Badezimmer mit Badewanne, Haartrockner, Handbrause und Direktwahltelefon. Zu den weiteren Annehmlichkeiten der Zimmer gehören ein Radio, ein Safe und eine Minibar. Die Unterkunft bietet einen täglichen Reinigungsservice und Bettwäschewechsel.
Im Restaurant ist morgens ein reichhaltiges Buffet für das Englische Frühstück hergerichtet. Der Zimmerservice serviert ein kontinentales Frühstück.
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