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El Cava d'Oro se encuentra en un edificio de 800 años de antigüedad del casco antiguo de Rodas, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Ofrece conexión Wi-Fi gratuita, desayuno y habitaciones con aire acondicionado y un ambiente medieval. Las habitaciones disponen de camas de hierro con mosquiteras y techos de madera. Todas están equipadas con TV y teléfono. Los baños cuentan con artículos de aseo y secador de pelo. Algunas habitaciones tienen una terraza privada con vistas a parte del casco antiguo. El desayuno bufé, que incluye pasteles y fruta fresca, se sirve en el patio interior o en el comedor, que cuenta con una chimenea antigua. El palacio del Gran Maestre de los Caballeros se encuentra a 5 minutos a pie del hotel Cava d'Oro. La playa más cercana está a 1 km. El aeropuerto internacional de Rodas se halla a 15 km.