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Este hotel urbano ocupa um antigo edifício tradicional que remonta ao século XVIII, quando fazia parte do Mosteiro de Santa Catarina. A antiga estrutura foi totalmente restaurada, mas mantém a sua riqueza arquitetónica, aliada a comodidades modernas. Os aspetos arquitetónicos incluem as antigas estruturas de material vulcânico, as abóbodas antigas e colunas de estilo de mosteiro. Felizmente para os hóspedes, a mais importante atração turística da cidade de Arequipa é aquela que o hotel ocupa parcialmente, sendo a única citadela na América Latina. Assim, além de dormirem a apenas metros de um monumento local, o estabelecimento também permite o fácil acesso à Praça de Armas, que fica a meros 80 metros, e ao centro financeiro da cidade. Não há melhor localização e os funcionários do hotel são simpáticos e profissionais, satisfazendo todas as necessidades dos hóspedes.
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