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El Minstrel's Rest sirve un desayuno completo inglés galardonado en una mesa del siglo XVII junto a una armadura medieval. Las habitaciones presentan una decoración histórica e incluyen albornoces suaves y el establecimiento proporciona aparcamiento ilimitado y gratuito situado en una calle pequeña y tranquila ubicada a solo 5 minutos en coche del centro de Hastings. Las habitaciones del Minstrel's Rest reciben nombres de trovadores medievales, están decoradas de forma individual con toques únicos e históricos y cuentan con una mininevera con leche fresca, zumos de frutas y agua embotellada. Algunas incorporan un ducha de hidroterapia o una bañera de hidromasaje de lujo y todas ofrecen una selección de revistas y artículos de aseo gratuitos. Todas las mañanas se sirve un desayuno a base de productos locales en una vajilla de cerámica hecha a mano en una mesa de roble de estilo jacobino inglés. El desayuno incluye tomates, frutas y bayas de la huerta, huevos de corral procedentes de la granja local y mermeladas caseras. En 1066, tuvo lugar la legendaria batalla de Hastings a 15 minutos en coche, junto a la abadía de Hastings y a la famosa colina de Senlac. El bonito paseo marítimo queda a 5 minutos en coche, mientras que la estación de trenes de Hastings se halla a 3,2 km del B&B. El establecimiento proporciona un servicio de recogida en la estación.