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El Tenuta Croce di Bibbiano ocupa un monasterio reformado del siglo XV en Bibbiani, a 8 km de San Gimignano y ofrece habitaciones, jardín con piscina al aire libre y vino y aceite de oliva de producción propia. Las habitaciones están equipadas con techo de vigas de madera, suelo de terracota, TV de pantalla plana, conexión Wi-Fi gratuita y baño privado con ducha, bidé y secador de pelo. Cada mañana se sirven desayunos continentales en la zona común, que incluyen café o capuchino recién hechos, repostería, huevos y queso. El restaurante elabora comida típica de la Toscana. El establecimiento también tiene un pequeño lago privado y organiza clases de cocina y catas de vino y aceite bajo petición. El Tenuta Croce di Bibbiano está situado a 12 minutos en coche de Colle di Val D'Elsa, a 15 km de Monteriggioni y a 35 minutos en coche de Volterra.