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Localizado no Convento Del Carmen (Monumento Histórico Artístico Nacional), fundada por Santa Teresa de Jesus e São João da Cruz em 1569. O edifício está localizado a 2 km de Pastrana, a cidade da princesa de Eboli, conjunto artístico longe para uma hora a partir de Madrid e apenas meia hora de Guadalajara.
Os seus 27 quartos duplos estão equipados com televisão com canais internacionais, música, telefone, cofre e casa de banho com secador de cabelo.
O hotel tem salas de reuniões totalmente equipada para banquetes, convenções, conferências e qualquer tipo de evento.
O Restaurante "Santa Teresa de Jesus" está baseada em pratos culinários feitos de Castilla La Mancha produtos da horta do convento.
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