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Este Sumahan ocupa una destilería reformada del siglo XIX situada a orillas del estrecho del Bósforo. Ofrece habitaciones lujosas con vistas al Bósforo, la mayoría equipadas con baño de mármol de estilo turco. El hotel también ofrece instalaciones para reuniones con vistas al Bósforo, donde se pueden organizar reuniones y eventos de negocios. Las habitaciones presentan muebles contemporáneos combinados con elementos originales, como chimenea y techos con vigas de madera. Todas reciben abundante luz natural e incluyen TV vía satélite de pantalla plana, reproductor de DVD y conexión a internet por cable gratuita. El Sumahan alberga un centro de bienestar, que ofrece un hammam turco tradicional, centro de fitness y estimulantes tratamientos de masaje. El restaurante Waterfront es un bistró/cafetería informal que sirve un abundante desayuno de tipo buffet libre además de un menú a la carta de cocina turca e internacional durante todo el día. La terraza frente al mar es un lugar perfecto para beber algo o celebrar un evento especial. El Hotel Sumahan - on the Water se encuentra a solo 5 minutos a pie del embarcadero de Çengelköy, que ofrece conexiones directas en ferry con la región europea de Estambul. A 5 km del establecimiento está el centro comercial Capitol, que alberga numerosas tiendas y sitios para comer. El Sumahan - on the Water está a 8,3 km del centro comercial Emaar Square Mall y a 11 km del centro comercial Akasya. El aparcamiento privado es gratuito.