Descripción del hotel

Con nuestra Estrella Michelin obtenida en el 2007, el Crown at Whitebrook es el lugar perfecto para los amantes de la buena cocina. Se trata de un romántico refugio ubicado en un terreno de más de una hectárea de jardines y llanuras en Whitebrook, un pequeño pueblo a solo 8 km de Monmouth y a menos de 2 km del río Wye; todo esto hace que el Crown sea un punto de partida ideal para explorar la zona. Esta región del valle de Wye ha sido muy bien catalogada como "Área de destacada belleza natural" por sus escarpados afloramientos de piedra caliza y sus suaves pastos, que ofrecen deliciosos paisajes al recorrer los senderos de Wye Valley Walk y Offa"s Dyke Path. Las zonas más antiguas del hotel fueron construidas entre 1670 y 1707. En el año 1973 fue cuidadosamente restaurado y modernizado, intentando conservar la posada original, el restaurante, el bar y la sala de estar; también tuvo que realizarse una ampliación para poder ofrecer nuevos alojamientos. Para elaborar sus menús premiados con la Estrella Michelin, nuestro chef James Sommerin combina los mejores productos frescos locales con clásicos métodos franceses, a la vez que les aplica su personal toque innovador. Los huéspedes podrán percibir un ambiente cálido y hogareño, a la vez que reciben un servicio atento y adecuadamente distendido. Puedes estar seguro de que obtendrás una cordial bienvenida en el Crown at Whitebrook.

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