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Este establecimiento ocupa una finca del siglo XIX y ofrece un porche cubierto con vistas al paisaje de Alentejo, una zona de caza privada y habitaciones decoradas con antigüedades. El establecimiento alberga un spa de servicio completo. Las amplias habitaciones del Vale Do Manantio tienen balcón privado. Todas las habitaciones tienen aire acondicionado y algunas incluyen chimenea. En el Vale Do Manantio, los huéspedes podrán montar a caballo o disfrutar de un paseo en helicóptero por el lago Alqueva. También se ofrecen excursiones guiadas en bicicleta, esquí acuático, piragüismo en el lago Alqueva y piragüismo. El spa del Vale Do Manantio cuenta con una bañera de hidromasaje con vistas al lago Alqueva. También hay baño turco y salas de masajes. El Vale Do Manantio ofrece comidas elaboradas con ingredientes regionales y recetas familiares. En días determinados, se sirve al aire libre una barbacoa Out of Africa para el almuerzo. Hay aparcamiento privado gratuito.