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Offrant une vue panoramique sur le lac et les Alpes depuis toutes ses chambres, l'EcoHotel L'Aubier bénéficie d'un emplacement au calme et propose une savoureuse cuisine bio, préparée avec des produits de sa propre ferme.Tous les produits laitiers, la viande et les céréales proviennent de la ferme biodynamique de l'hôtel. Vous pouvez également déguster les délicieux sirops et tisanes fabriqués à la main ainsi que les vins biodynamiques. Vous disposerez d'un minibar en self-service à l'entrée de l'hôtel ainsi que d'une bibliothèque.L'établissement constitue un pied-à-terre idéal pour faire des randonnées sur la montagne du Creux-du-Van, le long des Gorges de l'Areuse et du lac de Neuchâtel.
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