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Dotato di viste panoramiche sul lago e sulle Alpi da tutte le camere, l'EcoHotel L'Aubier occupa una posizione tranquilla e offre gustosi piatti biologici preparati con ingredienti di produzione della struttura.Tutti i prodotti lattiero-caseari, la carne e i cereali provengono dalla fattoria biodinamica dell'hotel. Potrete poi consumare deliziose tisane e sciroppi fatti in casa, oltre a vini biodinamici e biologici. A disposizione anche un minibar self-service in corridoio e una biblioteca.L'hotel rappresenta la base ideale per praticare escursionismo sul monte Creux-du-Van, lungo le Gole dell'Areuse e sul lago di Neuchatel.
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