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El Logis l'Ermitage, Bistrot des Saveurs es un establecimiento típico de las Ardenas. Está situado en un hermoso entorno natural, junto a una pequeña y romántica carretera que une Houffalize Laroche en Ardenne con un jardín con vistas al río Ourthe. El alojamiento alberga un famoso restaurante llamado Le Bistro des Saveurs, donde el chef prepara especialidades de pescado excelentes, setas de los bosques, espárragos y caza de temporada. Hay fines de semana gourmet, así como opciones de media pensión. El hotel dispone de una bonita terraza.