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Le Logis l'Ermitage, Bistrot des Saveurs est une maison d'hôtes typiques des Ardennes. Il est situé dans un magnifique cadre naturel le long d'une petite route romantique qui relie Houffalize et La Roche-en-Ardenne. Il bénéficie d'un jardin donnant sur la rivière Ourthe. L'établissement possède un restaurant, Le Bistro des Saveurs, dont le chef prépare des spécialités à base de poissons, de champignons de la forêt, d'asperges et de gibier de la saison. Des week-ends gastronomiques sont organisés et les séjours sont possibles en demi-pension. Enfin, le Logis l'Ermitage, Bistrot des Saveurs dispose d'une belle terrasse.
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